Carré d'Agneau
Recette proposée par Thomas, chef au restaurant La Châtellenie à Availles-Limouzine.
Côte de boeuf
Recette proposée par le Domaine Coiffard à Availles-Limouzine.
Makfoul Kabyle
Recette proposée par la Ferme d'Ayana à Saulgé.
Muffins à la confiture de plantes sauvages
Recette proposée par l'Ecomusée du Montmorillonnais à Saulgé.
Muffins salés aux plantes sauvages
Recette proposée par l'Ecomusée du Montmorillonnais à Saulgé.
Patatou salé, bœuf séché de la maison Coiffard et vinaigrette au curry
Recette proposée par Thibaud, chef au restaurant Le logis de l'Abbé à Saint Savin.